雑記
【店主のひとりごと】美味しい魚を求めて、今朝も市場へ。新着!!
2026年4月22日
いつも当店のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 当店の朝は、市場での仕入れから始まります。今の時期、特にこだわっているのは「銀だら」です。 店主自ら一匹ずつその目で確かめ、納得のいくものだけを買い付けてい […]
【ご案内】お席のご予約と、お電話での混雑確認について新着!!
2026年4月22日
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 最近では、ありがたいことにランチタイムや週末の夕食時にお席が埋まってしまう日が増えてまいりました。お客様にスムーズにご案内できるよう、当店ではお席のご予約を承ってお […]
【当店のこだわり】一汁三菜、心に届くお出汁の味わい新着!!
2026年4月22日
いつも当店をご愛顧いただき、ありがとうございます。本日は、私たちが大切にしている「お出汁」と「お米」についてご紹介いたします。 当店の定食の基本は、毎朝丁寧にひく天然出汁です。厳選した鰹節と昆布からとったお出汁は、お味噌 […]